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维生素B6在1926年被发现，1934年由格奥格（Gyorgy）从B
族维生素中区分开来，1938年库汉（Kuhn）和哈里斯（Harris）成功地将其分离并确定了结构式。1959年由波拉克（Pollak）等合成。
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化学名 |
吡醇素 |
特性 |
白色或类白色的结晶或结晶性粉末；无臭，味酸苦 |
颜色 |
白色结晶体 |
保存 |
怕光、怕热 |
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::皮肤和嘴周围的皮肤上出现油脂 |
::女性脾气急躁 |
::神经紧张 |
::肌肉无力 |
::婴儿表现为神经急燥 |
::经前眼睑、手足浮肿 |
::关节炎 |
::指关节疼痛 |
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::减少血液中胆固醇含量 |
::促进脂肪的代谢 |
::增加体力 |
::防治呕吐 |
::供给神经能量 |
维生素B6是人体色氨酸、脂肪和糖代谢的必需物质，妇女的雌激素和皮质激素代谢也需要维生素B6。
| 孕妇缺乏维生素B6，常造成婴儿体重不足，使婴儿容易发生痉挛、贫血、生长缓慢等，智力发育也较慢，所以孕妇在怀孕期间应适当补充维生素B6，以供给胎儿发育的需要。
维生素B6对下列情况未能证实确实疗效，如痤疮及其他皮肤病、酒精中毒、哮喘、肾结石、精神病、偏头痛、经前期紧张、刺激乳汁分泌、食欲不振。不宜应用大剂量维生素B6治疗未经证实有效的疾病。 |
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::粗皮病，妊娠呕吐; |
::鼻和口部皮肤脂溢样皮肤损害，伴有舌炎和口腔炎。 |
::因抗癌药和放射治疗引起的胃肠道反应 |
::有烧伤者 |
::贫血者 |
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