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在1931年时，Ringrose等利用不完全饲料喂鸡时，产生了像癞皮(pellagra)一样的皮肤病。1933年Williams等给酵母菌中吃一种促进生长物质，称之为泛酸(pantothenic
acid)，但并不知其结构组成。1939年确认此泛酸能治愈鸡的癞皮症，同年又从肝脏中分离出来此物质，1940年始能合成此种维生素---泛酸。泛酸又被称为维生素B5，有时被称为维生素B3。
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化学名 |
泛酸
有时称维生素B3 |
特性 |
具有旋旋光性，偏光射入透明的固体时，使偏光面旋转至左或右的性质。 |
颜色 |
淡黄色黏油状. |
保存 |
怕光、怕热 |
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::血液和皮肤异常症状 |
::口腔疼痛 |
::神经紧张 |
::癩皮病 |
::心跳过速，直体式的血压下降 |
::十二指肠溃疡 |
::易动不安静 |
:: 低血糖症 |
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::减少血液中胆固醇含量 |
::促进脂肪的代谢 |
::可制造抗体抵抗传染病 |
::防止疲劳 |
::有助于伤口痊愈 |
::缓解抗生素的毒副作用 |
::治疗手术后休克 |
::防治瘌皮 |
维生素脂肪和糖类转变成能量时不可缺少的物质，有助于细胞的形成，同时对维持肾上腺正常机能有重要作用。维生素B5是人体利用胆碱和对氨基苯甲酸必须的物质。它能增加抗体，抵抗传染病，并有助于伤口的愈合。在动物肾脏与心脏、鸡肉、味精制的谷类制品、麦芽与麦麸、绿叶蔬莱中富含泛酸。
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::低血糖症者 |
::十二指肠溃疡者 |
::手术术后恢复者 |
::患有癞皮病 |
::平时脚趾发热者 |
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::绿叶蔬菜 |
::杏仁 |
::啤酒酵母 |
::动物心脏 |
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