 皮中的胶原KenNoDo健康生活版权所有，转载请注明出处。
生皮分表皮、真皮和皮下层。表皮及其毛发的蛋白质主要是角蛋白，真皮的蛋白质主要是纤维状胶原，大约占80~85%。生皮中还有其他一些蛋白质，如弹性蛋白、网硬蛋白、白蛋白、球蛋白和类黏蛋白等。在显微镜下观察，胶原约占真皮结缔组织的95%。KenNoDo健康生活版权所有，转载请注明出处。
（相关知识：人体的基本组织有上皮组织、结缔组织、肌肉组织和神经组织）KenNoDo健康生活版权所有，转载请注明出处。
骨中的胶原KenNoDo健康生活版权所有，转载请注明出处。
骨中的蛋白质主要也是胶原，称为骨胶原。人体正常骨基质中几乎都是胶原，其功能主要是将钙、磷、矿物质等成分黏着，然后构成骨质。KenNoDo健康生活版权所有，转载请注明出处。
软骨中几乎都是胶原，肌腱、筋的80%都是胶原纤维。KenNoDo健康生活版权所有，转载请注明出处。
肌肉中约含3%的胶原，它沿着整个肌肉膜的长袖形成高度交联并具有拉伸强度的网状结构。KenNoDo健康生活版权所有，转载请注明出处。
胶原是哺乳动物体内含量最多的蛋白质，占体内蛋白质总量的25%~30%，相当于体重的6%。胶原是细胞外基质四大组分之一，而且是主要组分，因此胶原是细胞外蛋白质。KenNoDo健康生活版权所有，转载请注明出处。
其广泛分布于结缔组织、皮肤、骨骼、内脏细胞间质及肌腔、韧带、巩膜等部位，角膜几乎完全是由胶原组成的。胶原是结缔组织极其重要的结构蛋白，起着支撑器官、保护机体的功能，是决定结缔组织韧性的主要因素。结缔组织将全身细胞黏合，连结成器官与组织，具有防御、支持、保护、营养等功能。KenNoDo健康生活版权所有，转载请注明出处。
 在人体中所起的作用KenNoDo健康生活版权所有，转载请注明出处。
关键词：黏合剂、支架、弹簧KenNoDo健康生活版权所有，转载请注明出处。
生成结缔组织，构成身体骨架KenNoDo健康生活版权所有，转载请注明出处。
胶原与组织的形成、成熟、细胞间信息的传递、细胞增生、分化、运动、细胞免疫、肿瘤转移以及关节润滑、伤口愈合、钙化作用和血液凝固等有密切关系，使骨骼、肌腱、软骨和皮肤具有一定的机械强度。也与一些结缔组织胶原病的发生密切相关。因此，对胶原及其基因的研究越来越引起人们的重视。KenNoDo健康生活版权所有，转载请注明出处。
如果保养得好，在30岁左右的时候，体内胶原的含量开始下降，但是因为紫外线、压力、饮食、吸烟、熬夜等因素的影响，大多数人在20多岁的时候，体内胶原的含量就开始呈现明显下降趋势。到40岁时，皮肤中胶原的含量已经不及20岁时的一半。体内胶原的数量一旦下降，身体就会表现出与年龄增长相关的一些生理变化，如动脉硬化、皮肤弹性变差、眼球晶体出现白内障、角膜透明度减小、骨关节灵活性降低等，最明显的是皮肤日渐失去光泽、弹性，变得粗糙，甚至产生皱纹。KenNoDo健康生活版权所有，转载请注明出处。
胶原蛋白的美容功能KenNoDo健康生活版权所有，转载请注明出处。
经大鼠投食实验表明，胶原多肽具有促进胶原合成的效果，可促进皮肤胶原的代谢，从而改善皮肤老化的趋势。动物实验也证明，给皮肤涂抹含有胶原多肽的膏霜，能有效地改善皮肤的表皮和真皮结构，促进皮肤内胶原的合成。KenNoDo健康生活版权所有，转载请注明出处。
胶原蛋白在皮肤中构成了一张细密的弹力网，锁住水分，如支架般支撑着皮肤，承托着乳房，它使细胞胞浆丰满、水分充盈，皮肤充满弹性、润泽、细腻、光滑。KenNoDo健康生活版权所有，转载请注明出处。
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胶原蛋白至少有以下几种美容功能：KenNoDo健康生活版权所有，转载请注明出处。
1) 保湿KenNoDo健康生活版权所有，转载请注明出处。
皮肤的角质层中含水分应在10%~20%之间，低于10%皮肤就会干燥，水分的丧失是皮肤粗糙，失去柔软性、弹性和润滑性，从而产生皱纹。胶原蛋白分子中含有大量的亲水基团，因而具有保湿功能。同时，胶原蛋白中还含有丰富的甘氨酸、丙氨酸、甜冬氨酸、丝氨酸，它们实际都是能深入皮肤表皮层，进入真皮层，起到类似天然保湿因子的作用，提高皮肤的含水率，达到保持皮肤润泽的目的。KenNoDo健康生活版权所有，转载请注明出处。
2) 修复KenNoDo健康生活版权所有，转载请注明出处。
胶原蛋白肽能直接渗入肌肤底层，且与周围组织的亲和性好，尤其是鱼皮的（分子结构与人的皮肤最为接近）可协助细胞制造胶原蛋白的成胶原细胞，促使皮肤细胞正常成长。同时，胶原蛋白肽本身还具有消炎和更新肌肤的作用。KenNoDo健康生活版权所有，转载请注明出处。
3) 美白KenNoDo健康生活版权所有，转载请注明出处。
黑色素是皮肤中的酪氨酸在酪氨酸酶的作用下，经过一系列的化学反应，最终形成的。胶原蛋白可抑制酪氨酸酶的活性，减少黑色素的生成。德国学者Domsch等人的研究表明，用平均分子量为2000的胶原蛋白多肽配成10%的溶液，每隔一定时间揉搓皮肤一次，经48小时后可以使紫外线诱发的皮肤色素斑减少25%左右。KenNoDo健康生活版权所有，转载请注明出处。
4) 抗皱KenNoDo健康生活版权所有，转载请注明出处。
胶原蛋白的流失，导致支撑皮肤的弹力网断裂，皮肤组织萎缩、塌陷，形成空洞、缝隙，肌肤就会显现松弛、皱纹等现象。生物酶解胶原肽可直接到达肌肤真皮中补充流失的胶原质，重整肌肤纤维组织结构，促进细胞新陈代谢，延缓细胞衰老，使皮肤柔润光滑，细小皱纹得到舒展。KenNoDo健康生活版权所有，转载请注明出处。
胶原蛋白的美发护甲功能KenNoDo健康生活版权所有，转载请注明出处。
头发的健康关键在于头发的基础头皮皮下组织的营养，前面已经提到，位于真皮层胶原蛋白是表皮层及表皮附属物的营养供应站，表皮附属物主要是毛发与指甲。缺乏胶原蛋白，头发干燥分叉，指甲容易断裂灰暗无光泽。KenNoDo健康生活版权所有，转载请注明出处。
头发本体和皮肤一样，也都由胶原蛋白组成。对一根头发进行横切，在显微镜下可以看到：最中心的是发髓，中间是胶原蛋白，最外的一层是毛鳞片。胶原蛋白主要控制着头发的粗细、弹性和湿润度。毛鳞片是一种十分脆弱的组织，磨擦受热就会磨损，而内层的胶原蛋白就会受到刺激而分解。KenNoDo健康生活版权所有，转载请注明出处。
所以要拥有一头秀发，不能只作表面文章，治标还需治本，治本之道就是补充胶原蛋白，营养皮下组织，这样才能够促进毛发、指甲健康，保持头发与指甲的柔软亮泽。KenNoDo健康生活版权所有，转载请注明出处。
胶原蛋白的丰胸作用KenNoDo健康生活版权所有，转载请注明出处。
人体乳房主要是由结缔组织和脂肪组织构成，而挺拔丰满的乳房很大程度上依靠结缔组织的承托。胶原蛋白是结缔组织主要成份，在结缔组织中胶原蛋白长于糖蛋白相互交织成网状结构，产生一定的机械强度，是承托人体曲线，体现挺拔体态的物质基础。KenNoDo健康生活版权所有，转载请注明出处。
胶原蛋白的减肥功能KenNoDo健康生活版权所有，转载请注明出处。
减肥需要分解脂肪（分解代谢），而胶原蛋白能激活脂肪酶的活性，使这种分解代谢过程增加和延长。这种机能必须在睡眠状态下进行，因此，服用胶原蛋白，睡觉就能减肥。KenNoDo健康生活版权所有，转载请注明出处。
胶原蛋白的健骨功能KenNoDo健康生活版权所有，转载请注明出处。
骨骼是由骨基质（占1/3）和骨矿物质（占2/3）构成的复杂有机体。骨基质的主要成份是胶原，占90%以上，其余是胶原蛋白质；骨矿物质的主要成份是羟基磷酸钙，还有部分羟基磷酸镁。胶原起的是黏合剂和支架的作用，必须指出的是，骨骼内胶原与羟基磷酸钙的比例是处于动态平衡之中，没有足够的骨胶原，钙盐无处沉积。KenNoDo健康生活版权所有，转载请注明出处。
另外，在钙吸收方面，胶原蛋白也发挥着非常重要的作用。体内的钙，大都在细胞外面，而且主要是在骨骼和牙齿这些硬组织里，还有一部分在血浆中，就是常说的血钙，它们组成了人体的钙库，骨钙和血钙处于动态平衡之中，由血钙自稳系统（主要是副肾上腺激素、维生素D和降钙素）控制。而负责运送钙的蛋白质，起作用的主要是其中的羟脯氨酸（胶原蛋白的特征氨基酸），因此，羟脯氨酸的含量高低，成为吸收钙的一个重要因素，而副肾上腺激素和维生素D又是一个很重要的调控因子。KenNoDo健康生活版权所有，转载请注明出处。
因此，体内胶原与体内钙的关系，包括了两个方面：①血浆中来自于胶原的羟脯氨酸是将血浆中的钙运送到骨细胞的运载工具；②骨组织中的胶原（骨胶原）是羟基磷酸钙的黏合剂，羟基磷酸钙与骨胶原构成了骨骼的主体。 由此不难想到，最好的补钙方法，应该是经常地、及时地补充结合了钙的胶原蛋白。对补钙而言，钙质的补充不是第一位的，重要的是胶原蛋白的补充和代谢。换句话说，只要摄入足够的胶原蛋白，胶原的代谢又是正常的，健康的人体就会对钙有正常的需求和摄取能力（从食物中摄取）。正是这些现代科学的研究，充分解释了为什么食物中含有那么多钙质人体还会缺钙的原因。KenNoDo健康生活版权所有，转载请注明出处。
其他功能KenNoDo健康生活版权所有，转载请注明出处。
活化细胞机能KenNoDo健康生活版权所有，转载请注明出处。
人体中总共有六十兆个以上的细胞，当细胞在胚胎时期进行分化，最后会形成各种不同器官，如眼、鼻、心等，细胞在分化时所分泌的胶原蛋白可以使分化的细胞充分发挥功能，例如胰脏会分泌胰岛素，肠、胃会分泌许多消化酵素, 但必须有胶原蛋白存在才会有分泌的作用出现,若是缺乏胶原蛋白则细胞无法发挥机能, 所以胶原蛋白与细胞机能活化有密切关联。KenNoDo健康生活版权所有，转载请注明出处。
提高免疫机能KenNoDo健康生活版权所有，转载请注明出处。
人体的免疫力的高低是与一些称为免疫球蛋白的生体分子有关，如淋巴球与巨噬细胞，当外来异物入侵时免疫细胞有如军队一般，会对外来异物进行抵抗，将异物包围吞噬，甚至自我牺牲以保住身体健康所以免疫细胞愈强壮，且数目够多的话就能够将外来敌人完全杀减，否则就会使身体生病。增强免疫机能的方法很多，而其中一项有效方式是让免疫蛋白与胶原蛋白结合，当这项结合完成时，人体免疫系统可憎加至少一百倍以上的免疫力。当免疫细胞随血液流经身体各处时，会透过血管壁，接近外来的异物（如细菌、病毒等），若这一部位含有大量胶原蛋白，免疫细胞就与胶原蛋白及时结合，对抗异物。接着一连串免疫机能提升的作用就会不断发生，由巨噬细胞、淋巴球、血浆细胞及免疫球蛋白等免疫机能总体性得到提升，最终使得人体自身抵抗力增强。KenNoDo健康生活版权所有，转载请注明出处。
抑制癌细胞KenNoDo健康生活版权所有，转载请注明出处。
胶原蛋白抑制癌细胞是透过两种方式进行的，一是提高人体免疫力达到压制癌细胞目的。一是防止癌细胞转移。 当癌细胞要转移到别的脏器时，会先往器官深处移动，穿透该处的胶原蛋白组织而到达血管，进一步穿过血管的胶原蛋白组织，再随着血液循环，移动到其他部位。所以如果含有癌细胞脏器胶原蛋白量够多，且是新合成的话，胶原蛋白与此一器官深层会合成一道坚固的防卫墙，癌细胞就难以突破此一防线而转移。所以免疫球蛋白就可在此情况下进一步发挥作用，吞噬癌细胞，使得癌症逐渐好转、改善。KenNoDo健康生活版权所有，转载请注明出处。
促进伤口的愈合KenNoDo健康生活版权所有，转载请注明出处。
所有的伤口均遵循相同的愈合过程，而胶原蛋白在各个过程中对于促进伤口的愈合与组织的修护起着非常重要的作用：KenNoDo健康生活版权所有，转载请注明出处。
1） 止血期KenNoDo健康生活版权所有，转载请注明出处。
受伤流血时伤口的血管会快速收缩使出血口变小，受伤流血时并减少血液循环，接着血小板与渗出在血管壁的胶原蛋白接触发生一连串的生化反应，生成血纤维，再继续长大成块堵住伤口，最后血小板会释放出凝血因子，然后再利用纤维蛋白堵住伤口而止血。KenNoDo健康生活版权所有，转载请注明出处。
2） 反应期KenNoDo健康生活版权所有，转载请注明出处。
胶原蛋白会吸引白血球，活化巨噬细胞及血浆因子，然后吞噬细胞会移除细菌残渣并将其吸附。KenNoDo健康生活版权所有，转载请注明出处。
3） 再生期KenNoDo健康生活版权所有，转载请注明出处。
胶原蛋白会吸引纤维母细胞及内皮细胞，刺激细胞制造胶原蛋白、其他生长因子、及新血管系统，并提供底层结构已供纤维母细胞增生。KenNoDo健康生活版权所有，转载请注明出处。
4） 重塑期KenNoDo健康生活版权所有，转载请注明出处。
胶原蛋白的密度增加，而使伤口处之力量增强，加速组织重建，减少攣缩及结疤的发生。KenNoDo健康生活版权所有，转载请注明出处。
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