 选材：醋产地的选择——选用中国四大名醋中的山西老陈醋和镇江香醋，集南北两大名醋精化于一体。根据日本专家要求，发酵五年以上的陈醋，特别加工的醋酸浓度达到5.6以上，浓缩后达到6.2~6.5的高品质原醋，不添加任何防腐剂。日本专家提供配方，辅料为优质红花油、卵磷脂、高纯度水解珍珠粉，全部辅料绝无添加剂。
生产：全部生产在制药级的GMP车间完成，日本专家现场技术指导，与日本市场销售产品品质完全相同。
检验：所有原材料每批必须做防腐剂安全检测，最终产品由中国、日本双向检测。连续五年通过日本国最严格的通关检测。 |
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 主要成分及作用
含有丰富的天然氨基酸
氨基酸营养补充剂，因可以提高运动竞技手的运动能力而被众人熟知，其实，不仅仅是对于运动员，对于我们每个普通人来说，氨基酸的强身健体作用都是非常显著的。
比如说，通过补充氨基酸，可以让因疲劳或压力而导致的低下免疫功能得到提升。尤其是中国黑醋中含量丰富的精氨酸和组氨酸，具有非常好的活化免疫细胞的作用。另外，亮氨酸和缬氨酸等可以让身体维持较高精力；亮氨酸与精氨酸也是肝脏再生能力不可缺少的成分。
氨基酸是构建人体细胞、组织器官和各种结构的基本材料，是细胞增殖，组织修复，新陈代谢的物质基础。氨基酸形成抗体保护着人身的健康，形成血红蛋白运送着氧气；形成酶和激素维持和调节新陈代谢过程的平衡。氨基酸是制造精卵细胞的主体物质，是合成神经介质的前提物质，氨基酸能够为机体和大脑活动提供能源，氨基酸又是形成多种生命因子的核心营养物质。因此，氨基酸被科学家和世人公认为“一切生命之元”。
氨基酸的平衡和适量的供应是人体健康的基本前提，任何一种氨基酸供应缺乏，都会影响免疫系统和其他正常功能的发挥，使人处于亚健康状态，变得比较容易遭受疾病的侵袭。
由不同氨基酸组合形成的“肽”
肽是两个或两个以上的氨基酸以肽键相连的化合物。1986年，诺贝尔生理学医学奖获得者StanleyCohen研究证明，几乎所有的细胞生命活动都受肽的调节。同时研究发现，肽对人体生理机能有着其他营养物质不可替代的抗衰老作用。这种抗衰老作用几乎涉及人体所有系统、器官的生理活动。肽比蛋白质和氨基酸更容易被人体吸收利用，摄入一定量的肽有利于提高机体免疫力。
肽的作用可令血液粘度降低，促进血液循环，缓解肩酸、腰痛、体寒、浮肿等症状。近来被发现的存在于黑醋中的一种肽，具有只攻击癌细胞却不破坏正常细胞的作用。而且，越来越多的研究证明，黑醋具有很强的抗癌功效。
醋酸、柠檬酸、苹果酸等丰富有机酸
黑醋中的醋酸、柠檬酸、琥珀酸等有机酸直接参与并促进“三羧酸循环”的顺利进行，从而促进新陈代谢的顺利进行，防止代谢废物过多在体内蓄积，并平衡身体的酸碱水平。
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