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酸性食物和碱性食物

人体自身存在着三大平衡系统,即体温平衡、营养平衡和酸碱平衡。其中酸碱平衡是指人体体液的酸碱度维持在PH值7.35~7.45之间,也就是说健康的內环境是呈弱碱性的。酸碱平衡是依赖所摄入的食物的酸碱性,以及排泄系统对体液酸碱度进行调节来实现的。KenNoDo健康生活版权所有,转载请注明出处。

日常饮食有酸性食物和碱性食物之分。从营养学的角度上讲,也叫成酸食物和成碱食物。它们直接影响到人体体液的酸碱值。KenNoDo健康生活版权所有,转载请注明出处。

【酸性食物】 
   含硫、磷、氯等矿物质较多的食物,在体内的最终代谢产物呈酸性。
   包括:蛋白质丰富的肉、鱼、禽、蛋类以及谷类、硬果中的花生、榛子、核桃等。
   KND提示:我们所谓的酸性食物不是有酸味的食物,有酸味的水果经体内代谢后,留下一些矿物质,所以也是成碱性的。相对来讲,日常膳食中摄入的酸性食物较多,它们会使体液酸化,打破正常的酸碱平衡,甚至会形成酸性体质。而酸性体质是真正的百病之源!KenNoDo健康生活版权所有,转载请注明出处。

【碱性食物】
   含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物,在体内的最终代谢产物呈碱性。
   包括:豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓以及大部分的蔬菜和水果。KenNoDo健康生活版权所有,转载请注明出处。

      KenNoDo健康提示:日常生活中摄入的太多酸性食物可用碱性食物来中和,保持血液的弱碱性。它能使血液中乳酸、尿素等酸性毒素减少,并防止其在血管壁上沉积,因而有软化血管的作用,故有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂”。此外,碱性食物对于美容,提高智力,解除疲劳春困都有显著效果! 

 

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